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94回 しいたけ栽培の勉強会と椎茸料理

2月の食ゼミは、メンバーの川合くんのはからいでしいたけ栽培の勉強会でした。

 

まずは担当のあいさつ。

天気もいいですね!

 

さっそく、山に入ります。わくわく。

 

原木の様子。2年ほど前に植菌したものだそうです。

 

ここで、資料を片手にしいたけ栽培の勉強会。

 

 

担当の説明にしたがって、ドリルで原木に穴開け。

女性には少し重たいかな?

 

そしてあけた穴に植菌します。

 

菌を植えたら、発泡スチロールでふたをします。

 

こちらは、2年目の原木から生えたしいたけ。

かわいい。

 

参加者は思い思いに採らせていただきました。

 

こんなにたくさんの、立派なしいたけ!

ありがとうございます!

 

その後、しいたけを囲んでみんなで料理。

焼き、揚げ、どれもおいしかったです。

 

とっても素敵な一日。

ありがとうございました!!

| 食ゼミ | 20:17 | comments(0) | - | pookmark |
93回 2020年新年会

2020年新年会の様子を紹介します。

 

新年会は恒例の現地調理&持ち寄りでした。

参加者それぞれに得意料理をご披露。

 

チヂミやスープ、

 

揚げ物、手作りスイーツ

 

焼き物や、大ナゴヤの授業でいただいた”きぼうのいちご”もありますね。

 

こんなにたくさんの料理がそろいましたよ!

 

2020年もよろしくお願いします!!

 

 

 

 

 

 

 

| 食ゼミ | 19:54 | comments(0) | - | pookmark |
第92回 シュネーバル作り と 持ち寄り忘年会

2019年最後のキッチンは、といちゃん先生によるシュネーバル作りと、持ち寄り忘年会でした。

シュネーバルはドイツのお菓子で、サクサクしたドーナツみたいな感じ。

 

小麦粉と卵でシュネーバルの生地作って、

 

伸ばして切り込みを入れて、、、

 

ふんわりと丸めたら、油で揚げます。

 

左が揚げる前、右が揚げた後。

 

最後に粉砂糖でお化粧をしたら完成!

 

油が溢れちゃったりして、ちょっとしたトラブルもありましたが、楽しいキッチンになりました。

 

シュネーバルが出来上がった後は、みんなの持ち寄り食材を集めて、

 

 

りえさんの挨拶で忘年会開始!

 

もちろん、来年の担当も忘れずに決めましたよ。

7月8月9月は忘年会に参加できなかった方にも、チャンスを残してますからね!

今年も一年間、食ゼミで楽しい時間をありがとうございました。

2020年は、1月13日(成人の日)に、東生涯学習センターにて、ミッキーによる新年会でスタートを切ります。

 

新年会には、せんちゃんがサモアから帰ってきて参加してくれる予定。お楽しみに!

| 食ゼミ | 22:05 | comments(1) | - | pookmark |

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