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第98回キッチン 免疫力アップで残暑を乗り切ろう!

新リンパサロン楠を開業した食ゼミメンバーのわたひろさんと、ゼミ長のリエさんが先生となって、免疫の勉強会と、免疫を高めるネバネバ食材を使った料理の授業を開催しました。

まず初めにご挨拶。


続いて、わたひろさんから免疫について教えていただきました。
免疫とは、自分の体にとって健全な成分以外のものを識別して排除する防衛機構。免疫力が下がってしまうと病気にかかりやすくなったり重症化するそうです。
わたひろさん、立派な資料まで作ってきてくれてありがとう!


勉強会の後にはネバネバ食材を使った調理開始。
メンバーが思い思いのネバネバ食材を持ち寄って料理をしました。
りえさんは、手作り味噌を作ってきてくれましたよ。土鍋で炊いたご飯もおいしい。

 


 

納豆、オクラ、山芋、めかぶ、なめ茸など、たくさんのおかず。
みんな揃っていただきます!

 


免疫力下がってるかな、と思ったら、新リンパサロン楠を開業したわたひろさんに相談しましょう!
(ただし女性専用)

| 食ゼミ | 17:44 | comments(0) | - | pookmark |
7月食ゼミ  いちご栽培を学ぶ会

長久手市のイチゴ農家「スマイルベリーズ長久手」さんに協力していただき、イチゴ栽培の授業を開催しました。
今年のイチゴシーズンは終了したため、食ゼミが次年度に向けた準備のお手伝いをします。


はじめに社長の柴田さんから作業の方法を教えていただきます。


収穫が終了したイチゴの茎を狩るところから開始。


狩った茎葉は肥料化のため一か所に集めます。
メンバーが連携してバケツリレーで運びました。


茎を狩り取ったあとは、土に残った根を枯らすために土をほぐして空気を送ります。
この作業がかなりキツイ。
炎天下のビニルハウスのなかで気温が高いうえに重労働!


重労働のあとはお待ちかねのお弁当タイム。
お弁当を気持ちよく食べるため、担当の川合くんとスマイルベリーズ長久手さんが休憩所をつくってくれました。感謝。
お弁当はアトリエキキさんから調達。キキさんありがとう。

 


さらに、スマイルベリーズ長久手さんから一人一杯のイチゴ氷をいただきました。
凍らせたイチゴをかき氷のようにしていただきます。美味い!


スマイルベリーズ長久手さん、貴重な経験をさせていただきありがとうございました!
またイベントを開かせてください。

| 食ゼミ | 17:38 | comments(0) | - | pookmark |
5月食ゼミ お茶摘み

毎年恒例のお茶摘み。
コロナ禍の今年も無事開催することができました。
快く受け入れていただいた高香園さん、ありがとうございます。


 

 


高香園さん、来年もよろしくお願いします!!

| 食ゼミ | 17:34 | comments(0) | - | pookmark |

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